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Comment découper et préparer une mangue ?

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Première étape : le découpage de la mangue

La première étape pour préparer une mangue est le découpage du fruit. Il faut être attentif au sens dans lequel vous tenez le fruit entre vos doigts. Vous devez donc tout d’abord découper un premier tiers de la mangue, dans le sens de la longueur. Gardez le reste, et concentrez-vous sur ce premier tiers.

Vous devez avoir à disposition un couteau bien aiguisé car la chair de la mangue est délicate mais sa peau est dure. Il faut donc pouvoir entailler nettement le fruit pour que la découpe soit parfaite. Faites évidemment bien attention à ne pas vous couper et à adopter des gestes de sécurité pour éviter les blessures. Cliquez sur suivant pour la prochaine étape !

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