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7 astuces pour ne plus jamais rater ses gâteaux

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5. On utilise des ingrédients frais

Ingrédients frais

Que ce soit pour le beurre, la farine, les oeufs ou encore la levure, on vérifie bien les étiquettes avant de commencer à pâtisser. Par exemple, une levure chimique plus très fraîche risque de ne pas remplir son travail : le gâteau aura des difficultés à lever et risque d’avoir un arrière-goût désagréable.

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