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5 légumes à manger en hiver

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3. Les choux

En hiver, le chou rouge, blanc et vert sont des légumes consommables de diverses façons et toujours aussi bons pour la santé. Riches en fibres, vitamine C, K, B1 ou encore B6, anti-oxydants, ils diminuent les risques de cancer et stimulent le transit intestinal. Cru ou cuit, en salade ou en accompagnement, vous pourrez consommer ce légume à toutes les sauces pour gagner en énergie.

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