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Comment découper et préparer une mangue ?

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Troisième étape : les entailles dans la mangue

C’est cette étape qui est sans aucun doute la plus délicate. Vous devez être vigilant à la réalisation des entailles, car d’un point de vue esthétique, c’est ce qui fera réellement toute la différence. Votre présentation dépend de ces entailles que vous allez réalisez avec un couteau plutôt fin et très pointu. L’objectif est d’être le plus précis possible. Vous devez récupérer le premier tiers découpé de votre mangue.

Puis, vous ferez des entailles, espacées d’environ deux centimètres. Elles doivent être réalisées dans le sens de la longueur pour que le résultat soit à la hauteur de vos espérances. Vous devez apercevoir des lignes parallèles quasiment parfaites sur cette partie de la mangue. Lorsque c’est fait, vous pouvez passer à la quatrième étape, en cliquant sur suivant ! Courage, c’est bientôt terminé !

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