4. L’avocat
ripe avocado cut in half
Il est riche en glutathion, un antioxydant puissant qui combat les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules. Le glutathion s’associe aux toxines liposolubles comme l’alcool pour les rendre solubles dans l’eau. Le niveau de cette substance diminue avec l’âge et c’est pour cette raison que le phénomène de la « gueule de bois » s’intensifie avec les années…