Certes, le sodium est important pour le bien-être du corps, mais lorsqu’il est présent en excès dans le corps, il cause des dommages importants. En effet, lorsque l’apport en sel est trop important, il peut avoir des répercussions importantes sur l’estomac. Il cause une inflammation de la paroi de l’estomac et abîme les cellules. Ce phénomène peut causer le cancer. Des études ont démontré que l’inflammation serait à l’origine d’infection.
Le sel engendre un excès d’eau dans le corps
Lorsqu’un aliment contient trop de sel, il crée une sensation de soif. Il incite le corps à boire beaucoup plus d’eau que la normale. Cela engendre un excès important d’eau dans l’organisme. Ce phénomène va engendrer une augmentation de la pression au niveau des vaisseaux. Une trop forte pression n’est pas bénéfique pour le cœur et le cerveau, ce qui peut causer l’hypertension. Selon des études récentes, l’excès de sel dans le sang peut affecter négativement le système immunitaire.
